Consultoras Domésticas OMO 6 - Dicas de Organização da Casa

O que vem a ser harmonizar ???

Ultimamente tenho escutado muito o termo "Vou harmonizar com..." e fiquei intrigada...o que vem a ser harmonizar ???

Lendo a revista "Menu" de Junho 2010 me deparei com a resposta numa matéria bacana de Suzana Barelli a conferir:

" Comer bem é uma arte; beber bem, também. Melhor ainda é saber qual é a bebida certa para acompanhar o prato escolhido.

Esta é a arte da harmonização, uma técnica bastante subjetiva que analisa as características dos ingredientes da receita, seu modo de preparo e as particularidades das bebidas até encontrar o par perfeito.

Na harmonização, a comida e a bebida são deliciosas sózinhas e, juntas, ganham novas nuances, como se um terceiro (e melhor) sabor nascesse no encontro entre uma garfada e um gole. Na combinação, os aromas e as texturas da comida e da bebida são semelhantes ou complementares e, na boca, um não briga com o outro.

Esses exercícios gastronômicos provam que várias bebidas alcoólicas e não apenas o vinho podem ser escolhidas para acompanhar uma receita.

Evitar as semelhanças é uma exceção no mundo das harmonizações. Em geral, a similaridade de aromas e sabores garante um bom casamento gastronômico."

Então, vamos harmonizar ???

bjs e bom domingo !!!

Mônica

blog da cris e Mônica

Consultoras Domésticas OMO 8 - Dicas de Organização da Casa

Mais amor por favor !!!

"Que hoje o nosso amor faça o tempo parar e o resto do mundo esperar, pois quando estamos juntos, nada mais tem importância !!! "

Comemore o Dia dos Namorados com muuuito romantismo !

Feliz dia !

bjs,

Cris e Mônica

Consultoras Domésticas OMO 4 - Dicas de Organização da Casa

Go Brazil go !!!

Estamos há 2 dias da abertura da Copa 2010 - África do Sul !!!

Quanta emoção !!!

Porém o que importa são os jogos do nosso Brasil; que tem data marcada para a próxima terça-feira, dia 15 de Junho, às 15:30hs contra Coréia do Norte !

Então, entre no clima de torcida e decore a sua casa com as cores da nossa bandeira; prepare lanches fáceis, assista ao jogo e se divirta entre os amigos !

A nossa dica é servir sucos, particularmente o de maracujá para acalmar o ânimo da galera; ou servir uma boa e nacional caipirinha acompanhada de finger food que dispensa talheres, é prático e não dá trabalho para a dona da casa.

Pipoca é uma deliciosa opção para ser servida em um grande balde; ou mesmo sanduíches de peito de perú e queijo muzzarela no pão francês que é fácil, saboroso e leve !

Por que não oferecer o tradicional cachorro quente ??? É sempre uma delícia e não tem quem não goste !

Independente da decoração e dos comes e bebes, o charme do programa é torcer pelo Brasil ao lado de pessoas queridas !

Desfrute !!! E...

Go Brazil Go !!!

bjs,

Cris e Mônica